简答题 简述岩茶的冲泡要领。

【参考答案】

一、置茶量可根据喝茶的人数，自己的口味灵活调整掌握，置茶量多的时候出水快些，少则慢些，一般7-10克的茶叶以装105毫升水的壶为比例为佳，如果就按体积来置茶，一般为冲泡壶具容积的1/3--1/2左右。（当然用体积的办法来投放茶量要区别与铁观音的放法，岩茶是条索形，体积相对大，铁观音是经过包揉工艺结实......

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