A.工业规模的生物过程只能在反应器尺度上进行测量与操作B.可以从低一尺度层次的规律或性质，来预测研究另一尺度层……

多项选择题超声波能广泛应用于发酵工程中，是因为（）

A.可增加细胞膜的通透性和选择性，促进酶的变性或分泌
B.增强细胞代谢过程，从而缩短发酵时间
C.改善生物反应条件，提高生物产品的质量和产量
D.超声波的作用机制分为热作用、空化作用和机械传质作用

多项选择题发酵工艺优化的内容有（）

A.好氧发酵工艺优化
B.厌氧发酵工艺优化
C.固体发酵工艺优化
D.其他发酵工艺优化

多项选择题外源基因高表达的障碍是（）

A.外源基因的不稳定，造成表达的下降
B.高生长速率与高表达之间的矛盾
C.乙酸的产生
D.蛋白的降解

多项选择题基因工程菌的产物表达需要诱导，诱因主要有（）

A.温度诱导
B.乳糖或其结构类似物诱导
C.氧饥饿诱导
D.葡萄糖饥饿诱导
E.甲醇诱导

多项选择题基因的不稳定性原因有（）

A.生长速率占优势的不稳定性
B.分离丢失
C.结构不稳定性
D.宿主细胞调节突变