发酵饲草饲料的品质检测主要是从感官上对其颜色、气味和质地进行鉴定。颜色:发酵饲料的颜色一般比发酵前深,如果变黑或发白,即有可能变质。气味:一般发酵饲料气味酸、甜、微香有酒味,如有苦、辣、臭味则为败坏。质地:发酵好的粗饲料,质地柔软,不扎手,有软、熟的感觉。如果结饼发黏则是污染了杂菌。
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