简答题 什么是酶解秸秆饲料？

【参考答案】

加曲发酵秸秆饲料即酶解秸秆饲料，又称酶化秸秆饲料。“曲”是一种粗酶制剂。所谓酶解秸秆饲料，就是将微生物产生的酶加入到饲料原料中，人为地控制温度、湿度、pH值等条件，使原料中的主要成分如淀粉、纤维素、半纤维素、木质素及蛋白质等大分子化合物，在酶的催化作用下降解转化成比较容易消化的小分子化合物。在这一过......

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