A.既不能维持生命，也不能促进生长发育 B.所含必需氨基酸种类不全 C.所含必需氨基酸种类齐全、数量不足 D.不能维持生命 E.不能促进生长发育
单项选择题与人体蛋白质氨基酸模式最接近的食物是（）。
A.大豆 B.鱼 C.乳 D.鸡蛋 E.肉
单项选择题蛋白质的含氮量约为（）。
A.6％ B.10％ C.16％ D.20％ E.26％
