A.营销策略方面B.经营者的市场供给方面C.市场需求方面D.优质服务方面
单项选择题季节型市场预测方法主要有累计百分比预测法和()。
A.修正移动平均法B.主观概率法C.季节指数法D.加权修正平均法
单项选择题五星级大饭店餐饮企业的组织模式是()。
A.家族模式B.简单模式C.复杂模式D.专业化模式
单项选择题研究企业同客观外界环境关系是餐饮经营的()。
A.要领B.实质C.内容D.重点
单项选择题以酒水饮料为主,档次规格高,但区别大,以社交为主,比较自由活泼的宴会是()。
A.鸡尾酒会B.自助餐宴会C.正规宴会D.冷餐会
单项选择题既是餐饮产品销售管理的结束,也是下一餐销售管理的前奏,指的是()。
A.餐前准备B.迎宾领位C.客人用餐D.餐后服务