对食品进行冻结处理时,水分开始形成冰晶时的温度,一般低于0℃。
名词解释什么是滴液; 滴液名词解释定义是什么?
名词解释什么是化学保藏; 化学保藏名词解释定义是什么?
名词解释什么是食品辐射保藏; 食品辐射保藏名词解释定义是什么?
名词解释什么是半干半湿食品; 半干半湿食品名词解释定义是什么?
名词解释什么是味的疲劳作用; 味的疲劳作用名词解释定义是什么?