问答题有机染料按化学结构分为哪几类?按功能应用为哪几类?
问答题给出一般食品的pH值范围,并列举出食品中常用的酸味剂。
问答题多数天然抗氧化剂中的有效抗氧化成分是什么?它们具有什么保健功能?
问答题体内不能合成的氨基酸有哪些?
问答题VA、VD分别是什么?请简述VA和VD的作用。
问答题我国已批准的食用合成色素一般具有什么特性?
问答题我国已批准的食用合成色素有哪些?
问答题常见的天然色素有哪些?
问答题微胶囊有何特性?
问答题为了确保食品添加剂的食用安全,对食品添加剂有哪些要求?
问答题微胶囊有哪些主要应用?
问答题在造纸的制浆过程中,采用的蒸煮助剂主要有哪几种?简述其作用原理。
问答题在造纸的抄纸过程中为什么要加入施胶剂?
问答题按造纸过程分类,造纸化学品共分为哪几大类?各举三例说明。
问答题何谓造纸化学品?