套餐价格是指将宴会会议活动所需要的场地价格、客房、餐饮、音响设备、茶点、舞台搭建等项目逐一列出，其总和就是活动的总预算。

判断题接洽之后，客人取消预订，销售人员要将其拉入黑名单。

判断题统筹人员在与客户接洽时，对场馆的高度、不同座位摆放时场地的容量都要尝试。

判断题接洽过程中，统筹人员必须根据已得到的顾客意向来准备足够的资料供顾客参考，帮助顾客根据自身的要求进行选择。

判断题销售人员与客户商讨提问时也要深思熟虑，表现出专业精神。

多项选择题报价的方式可以分为三种：即（）。

A.套餐报价
B.会议报价
C.全额报价
D.宴会报价

多项选择题做好谈判工作，销售人员要对自己酒店的（）有充分的了解。

A.竞争对手
B.管理层意图
C.客户的状况
D.产品

多项选择题活动的主办方通常会同时对若干个同类型的饭店进行咨询，采取（）的形式。

A.亲自到现场洽谈
B.书信
C.来函
D.来电

多项选择题在协助客户完成整个活动期间，统筹人员在不同的活动进展阶段扮演了不同的角色，其中有（），同时也有代表着酒店的服务人员。

A.组织人员
B.保障人员
C.销售人员
D.联络人员

多项选择题宴会与会议活动场地具体的布置时间应根据（）而定。

A.客人的要求
B.酒店管理者的意见
C.场地的使用情况
D.活动的议程复杂程度

单项选择题为确保营业额，每一宴会与会议部门都制定业务条件，促使销售人员尽量为酒店去争取那些（）的团队。

A.社会地位高
B.素质比较高
C.知名度广泛
D.收益比较大

单项选择题不同营运体系所需支付的定金额度不同，一般都需要交纳预期活动费用的（）不等，这笔钱至少可以支付企业购买食品饮料和部分人工费用。

A.30%~70%
B.40%~80%
C.20%~60%
D.50%~90%

单项选择题会议包价或称（），可以采用按照人均消费价格乘以人数的方式核算或双方协商一个总价，在总价中商定若干服务项目。

A.部分包价法
B.随意包价法
C.全额包价法
D.综合包价法

单项选择题洽谈的结果也是决定宴会会议活动（）的关键因素。

A.是否能够保障安全
B.是否能够最大获利
C.是否能够成功举办
D.是否能够影响广泛

判断题统筹人员应该知道如何有效地利用宴会或会议厅的空间获取最大的营业额度。

判断题在发达国家，会议产业是被纳入中端旅游产业的一个重要部分进行管理的。