A.银盐法 B.二硫腙比色法 C.钼蓝比色法 D.盐酸副玫瑰苯胺法
单项选择题定性分析粮食中磷化物残留量的原理:磷化物遇水和酸释放磷化氢,与()生成黑色磷化银。
A.碳酸银 B.硫酸银 C.硝酸银 D.氯化银
单项选择题磷化物在酸、碱、水或光的作用下均能产生有毒的磷化氢气体,因此在《粮食卫生标准》中规定,原粮中磷化物的允许量为()
A.≤0.05mg/kg B.≤0.02mg/kg C.≤0.01mg/kg D.≤0.1mg/kg
单项选择题磷化物在粮食及其制品中主要起()作用。
A.小麦粉改良剂 B.熏蒸杀虫剂 C.增白剂 D.防腐剂
判断题钼蓝比色法测定磷,在波长660nm比色测定。
判断题钼蓝比色法测定磷时,磷在酸性条件下与钼酸铵作用生成磷钼酸铵,用氯化亚锡—硫酸肼还原磷钼酸铵得到蓝色化合物钼蓝,比色测定。
判断题原子吸收分光光度法测定镍时,应在中性溶液中进行。
判断题丁二酮肟比色法测定粮食中的镍时,试样中的镍用稀酸提取后,在强碱性溶液中以过硫酸铵为氧化剂,镍与丁二酮肟生成酒红色络合物,比色测定。
判断题国家标准中规定测定粮食中的镍含量的测定方法是二硫腙比色法。
判断题冷原子吸收法测定汞时,为了使汞保持氧化态,避免汞挥发损失,在消化样品时,硝酸溶液应过量。
判断题冷原子吸收法测定汞时,样品经消化后,汞转化成离子状态,在强酸性介质中氯化亚锡还原成元素汞,进行冷原子吸收测定。
判断题冷原子吸收法测定汞的分析线为253.7nm。
判断题二硫腙比色法测定汞时,样品经消化后,汞离子在碱性溶液中,与二硫腙生成橙色络合物,溶于三氯甲烷,比色测定。
判断题测定汞时,因汞极易挥发,在消化样品时必须使汞保持氧化态,因此应采用干法灰化消化。
判断题砷斑法测粮食中的砷时,生成的砷斑是红色的。
判断题砷斑法测粮食中的砷时,与新生态氢作用生成砷斑的是五价砷。