判断题食物中每克碳水化合物在体外弹式热量计内充分氧化燃烧，可以产生能量17.15K的热能。
判断题营养素的产能系数又称为燃烧热值。
判断题食物的可食部和食物的废弃率是一个相对的概念。
判断题马齿克汁还对平滑肌的收缩运动有显著的作用，以它制成的饮料有明目作用。
判断题大曲多是以大米为培养基制成的曲。
