A.美国B.法国C.中国D.日本目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。……

单项选择题子实体是食用菌的（）。

A.营养体
B.繁殖体
C.菌丝体
D.休眠结构

单项选择题菌丝体是食用菌的（）。

A.营养体
B.繁殖体
C.产孢结构
D.休眠结构

单项选择题金针菇在伸长期应（）。

A.加强通风
B.不能通风
C.少通风

单项选择题细菌污染的原因往往是（）造成的。

A.培养料种类
B.灭菌不彻底
C.灭菌上热过快
D.灭菌降温太快

单项选择题非熟料栽培用的塑料袋筒是（）。

A.聚乙烯
B.聚丙烯
C.聚氯乙烯

单项选择题经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。

A.上升
B.下降
C.上升或下降
D.稳定

单项选择题若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。

A.母种
B.原种
C.栽培种

单项选择题决定栽培成功的关键期是（）。

A.分化期
B.发菌期
C.子实体生长期

单项选择题子实体发育阶段空气湿度一般为（）。

A.60%
B.70%
C.80%
D.80-95%

单项选择题手提式高压蒸汽灭菌锅灭菌时不宜装得过满，应留（）空隙。

A.1/3
B.1/4
C.1/5
D.1/6

单项选择题平菇需要温差的生长期是（）。

A.发菌期
B.子实体生长期
C.分化期

单项选择题凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。

A.无菌操作
B.在通气良好的室外接种
C.在密闭的小房子内

单项选择题如果菌种培养后期，经常会出现棉花塞及料面长杂菌斑，这是由于培养场所（）所引起的。

A.过湿
B.温度过高
C.过于干燥
D.通风不良

单项选择题麦粒菌种常出现粘稠酸臭的污染现象，一般是（）感染引起的．

A.细菌
B.酵母菌
C.真菌
D.螨虫

问答题香菇袋式栽培的步骤是什么？