问答题

简答题什么是液晶相？它有何特点？

【参考答案】

生物膜既有液态的流动性，又有晶体的有序性的状态称为液晶相。
其特点为：头部有序，尾部无序，短程有序，长程无序，有序的流动，流动的有序。

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判断题在相变温度以上，胆固醇可增加膜脂的有序性，限制膜脂的流动性；在相变温度以下，胆固醇又可扰乱膜脂的有序性，从而增加膜脂的流动性。

判断题膜脂的双分子层结构及其适当的流动性是膜蛋白保持一定构象表现正常功能的必要条件。

判断题极少数的膜蛋白通过共价键结合于膜脂。

判断题所有的主动运输系统都具有ATPase活性。

判断题膜上的质子泵实际上是具有定向转运H+和具有ATP酶活性的跨膜蛋白。

判断题主动运转有两个显著特点：一是逆浓度梯度进行，因而需要能量驱动，二是具有方向性。

判断题各类生物膜的极性脂均为磷脂、糖脂和胆固醇。

判断题生物膜的不对称性仅指膜蛋白的定向排列，膜脂可做侧向扩散和翻转扩散，在双分子层中的分布是相同的。

判断题膜的独特功能由特定的蛋白质执行的，功能越复杂的生物膜，膜蛋白的含量越高。

判断题生物膜是由极性脂和蛋白质通过非共价键形成的片状聚集体，膜脂和膜蛋白都可以自由地进行侧向扩散和翻转扩散。

判断题质膜中与膜蛋白和膜脂共价结合的糖都朝向细胞外侧定位。

简答题 什么是液晶相？它有何特点？