A.食品的原材料B.食品添加剂C.包装材料D.包装容器食品生产加工企业对用于生产加工（）等必须实施进货验收制度……

多项选择题下列关于非法添加剂说法正确的有（）

A.吊白块，不法分子用于腐竹、粉丝、面粉、竹笋等食品起增白、保鲜、增加口感、防腐作用
B.苏丹红，不法分子添加在辣椒粉等食品内，起着色作用
C.硼酸与硼砂，不法分子添加腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮，起增筋作用
D.工业用甲醛，不法分子用于海参、鱿鱼等干水产品，起改善外观和质地的作用

多项选择题生产食品行业用（）的生产和经营企业必须遵守《食品安全法》。

A.洗涤剂
B.工具
C.消毒剂
D.加工机械设备

多项选择题某食品生产时使用了复合添加剂和其他直接加入的添加剂，其标签上应该（）

A.直接标注复合添加剂名称
B.按各成分加入量递减排列标注
C.增加食品添加剂项
D.标注复合添加剂和其他直接加入的添加剂名称

多项选择题企业使用的检验设备必须经（）后在有效期内使用。

A.检定合格
B.校准合格
C.检查合格
D.批准合格

多项选择题食品生产加工企业应当具备以下保证产品质量安全的必备条件：环境卫生要求、生产资源要求、原辅材料要求、产品要求、包装及标签标识要求、贮运要求、质量管理和（）要求十项。

A.环境空气要求
B.生产加工要求
C.人员要求
D.检验要求

多项选择题当食品包装物或包装容器的最大面积小于10cm2时，可只标注（）

A.产品名称
B.生产日期
C.制造者（或经销者）的名称和地址
D.净含量

多项选择题食品标签通则规定，使用（）添加剂必须在产品标签上标注具体的添加剂名称。

A.防腐剂
B.增味剂
C.甜味剂
D.色素
E.凝固剂

多项选择题经营者销售的产品不合格，侵犯了消费者权益，其应承担责任包括（）

A.刑事责任
B.行政责任
C.民事责任
D.以上全部责任

多项选择题除患有消化道传染病（包括病原携带者）活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以外的人员，不得参加接触直接入口食品的工作（）

A.痢疾
B.伤寒
C.病毒性肝炎

多项选择题贮藏食用油“四怕”是指（）

A.怕阳光
B.怕高温
C.怕不密封
D.怕进水

多项选择题下列哪种情形必须到质监部门办理登记手续（）

A.委托加工
B.购买了新的设备
C.使用食品添加剂

多项选择题生产许可证在（）应办理变更（换证）手续。

A.企业名称发生变化时
B.企业的生产条件、检验手段、技术或者工艺发生变化时
C.有效期届满，企业继续生产的

多项选择题实行食品生产许可证制度的法律依据是（）

A.《中华人民共和国产品质量法》
B.《工业产品生产许可证管理条例》
C.《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》
D.国务院批准的国家质检总局“三定”方案

多项选择题下列属于食品安全性的重金属污染是（）

A.钠
B.铅
C.钾
D.汞

多项选择题“QS”标志制作的具体要求是（）

A.标志主色调为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色
B.使用时可根据需要按比例放大或缩小，但不得变形变色
C.使用时不得改变大小，且不得变形、变色