A、30米 分，10厘米B、40米 分，10厘米C、50米 分，15厘米D、20米 分，15厘米控制洗地毯机的……

单项选择题意大利的首都是（）。

A.罗马
B.开罗
C.米兰
D.威尼斯

单项选择题加拿大的国花是（）。

A.菊花
B.荷花
C.百合
D.枫叶

单项选择题客房内走火图及安全公告，应放或贴在（）。

A.服务指南
B.房门后面
C.床头柜上
D.梳妆台上

单项选择题随着商务客源市场越来越受饭店重视，一些饭店在商务客房内配备（）。

A.个人计算机
B.多用插座
C.传真机
D.复印机

单项选择题木质墙面定期上蜡，以保证墙面的光洁度，从而（）清洁强度。

A.减除
B.减免
C.减轻
D.降低

单项选择题饭店客房装修改造需明火作业时，必须取得（）动火许可。

A.保安部
B.消防局
C.客房部
D.工程部

单项选择题对客房走廊上安装的报警、（）及防火隔离门，服务员必须在平时的防火学习时，学会使用方法和注意事项。

A.安全指导图
B.灭火装置
C.张贴安全须知
D.张贴温馨提示

单项选择题服务员“适人”的工作艺术就是指（）。

A.采取的服务方式比较适当
B.适合客人的地方风俗，适合场所
C.懂得客人的心理需求
D.了解客人的个性，做好针对性服务

单项选择题下列沟通行为，按在沟通中所占的比重从大到小排序正确的是（）。

A.交谈、倾听、书写、阅读
B.倾听、交谈、阅读、书写
C.倾听、交谈、书写、阅读
D.交谈、倾听、阅读、书写

单项选择题如果饭店有VIP客人入住，在傍晚时，服务员应该提供（）服务，让客人享受家的温馨感觉。

A.wake-up call
B.morning call
C.to make the bed
D.turn-down service

单项选择题在饭店客房楼层的通道内（）、将出口上锁或封堵，一旦发生火灾，往往会发生群死群伤的恶性事故。

A.堆放物品
B.放置工作车
C.放置垃圾桶
D.放置清洁用具

单项选择题在一般的情况下，《消费者权益保护法》只是针对（）或服务，同时也包括农业的生产资料，但并不针对生产资料。

A.生活消费
B.劳动
C.个人
D.集体

单项选择题在有关部门的协调下，要为（）前来参与对在国外投保旅游者的伤亡处理提供方便。

A.国际救援组织
B.国际急救组织
C.联合国公益组织
D.国际民间急救组织

单项选择题在贵宾的分类中，其中（）都称为贵宾。

A.高级职员或主管
B.饭店业同行单位负责人或部门经理
C.饭店业同行单位负责人或高级职员
D.客房部主管或领班

单项选择题客房部根据营销部下发的（），是服务员做好接待VIP宾客各项接待服务工作的前提。

A.VIP服务通知书
B.宾客接待通知书
C.VIP宾客入住通知书
D.VIP接待通知书