A、硫氰酸钠B、硼砂C、碱性嫩黄D、蛋白精下面哪种物质可能添加到乳及乳制品中造成虚高蛋白含量？（）……

单项选择题下面属于防腐剂的物质是（）。

A.苹果酸
B.苯甲酸
C.氯化钙
D.果胶

单项选择题下面可用以营养强化剂的物质是（）。

A.磷酸三钙
B.硅铝酸钠
C.氨基酸
D.苯甲酸

单项选择题下面可用以抗氧剂的物质是（）。

A.脂溶性
B.苹果酸
C.微晶纤维素
D.酵母

单项选择题下面可用以维持或改变食品酸碱度的物质是（）。

A.磷酸三钙
B.苹果酸
C.硅铝酸钠
D.微晶纤维素

单项选择题可用于普通食品的原料是（）

A.珍珠
B.党参
C.甘草
D.千金子