A.实物形式B.运动形式C.附着形式D.超然形式按照表现形式来划分，（）服务的质量主要依赖于服务人员的现场发挥……

单项选择题啤酒和碳酸类饮料，适合采用（）的方法进行冰镇。

A.冷藏冰镇法
B.冰块冰镇法
C.溜杯法
D.隔水降温法

单项选择题西餐中吃牛肉、羊肉、猪肉的时候，最好搭配（）

A.红葡萄酒
B.白葡萄酒
C.香槟酒
D.威士忌

单项选择题当客人在购买中对购买商品有异议的时候，可以采取的方式不包括（）

A.提供担保法
B.良机激励法
C.意外损失法
D.询问法

单项选择题门市以柜台式陈列的优点不包括（）

A.保证商品安全
B.有利于服务人员充分介绍和展示商品
C.商品不易丢失和污损
D.商场部面积得到充分利用

单项选择题当酒店商场面积比较小的时候，更适合使用（）作为整体布局。

A.格子式布局
B.岛屿式布局
C.陈列式布局
D.零散式布局