A.肉汁培养基B.高氏培养基C.察氏培养基D.PCA测定食品中细菌菌落总数一般使用的培养基为（）……

判断题保藏菌种方法中，一般而言，真空冷冻干燥保藏法效果最好。

单项选择题在微生物分离培养时，以下哪种做法是正确的：（）

A.穿刺法可以运用于分离培养
B.划线分离结束后，需将平皿倒置于培养箱中培养
C.在酒精灯旁操作分离纯化微生物时，平皿皿盖需要完全打开
D.培养基灭菌完成后应立即倒平板进行划线，以防止培养基凝固

单项选择题通过平板划线分离的方法分离纯化微生物，其实最主要的目的是为了（）

A.分离出单个菌落
B.传代
C.保藏菌种
D.鉴别菌种

单项选择题微生物的纯培养可用哪些方法获得（）

A.平板稀释法
B.平板划线法
C.单细胞分离技术
D.所有这些方法

单项选择题甜酒酿发酵2d后，窝内甜液达饭堆高度（）时，进行搅拌。

A.1/2
B.2/3
C.3/4
D.1/5