①水分：水对粮食贮藏是不可缺少的，但粮食在贮藏过程中，由于水分存在的量及状态，在一定的条件下却能使得粮食的品质下降和贮藏稳定性下降。 ②温度：在粮食的贮藏过程中，温度的主要影响粮食本身的呼吸作用，同时影响粮食害虫的生长以及粮食微生物的生长。 ③气体：氧能使粮食中的各种成分氧化，降低营养价值甚至有时产生过氧化物等有毒物质，在大多数场合下使粮食的外观发生变化。 ④光线：紫外线可能缩短收获前的种子寿命和加速贮藏种子变质。
问答题试述组成粮食贮藏生态系统的四个部分？
问答题粮食贮藏今后发展得方向是什么？
问答题为什么要合理冷却？
问答题流化床干燥机有什么特点？
问答题高温连续干燥机有哪几种主要形式？
问答题对流干燥有哪几种形式？
问答题缓苏的作用是什么？
问答题谷物冷却阶段应注意什么问题？
问答题在恒速干燥阶段和降低干燥阶段，水分内部扩散和表面蒸发有什么不同？
问答题薄层干燥指什么？
问答题什么叫焓湿图？
问答题水分对谷粒的力学特性有什么影响？
问答题简述谷物中水分存在的形式和干燥形式？
问答题谷物加工对其营养的影响？
问答题Fe有什么生理作用？
