A.摇和法 B.调和法 C.搅和法 D.漂浮法
多项选择题欧陆式早餐的内容有（）。
A.果汁类 B.面包类 C.饮料类 D.水果类
多项选择题宴会按规格划分可分为（）。
A.正式宴会B.便宴C.国宴D.中西合璧宴会
多项选择题可储存原料一般采用（）来控制采购数量。
A.日常采购法 B.定期采购法 C.永续盘存法 D.长期采购法
多项选择题配制酒包括（）。
A.雪利酒 B.味美思 C.苦酒 D.波特酒
多项选择题底部发酵啤酒有（）。
A.比尔森啤酒 B.波特啤酒 C.伯克啤酒 D.多特蒙德啤酒
