A.雪利酒 B.味美思 C.苦酒 D.波特酒
多项选择题底部发酵啤酒有（）。
A.比尔森啤酒 B.波特啤酒 C.伯克啤酒 D.多特蒙德啤酒
多项选择题2010版星评标准从总体上倡导的理念是（）。
A.绿色设计 B.清洁生产 C.节能减排 D.绿色消费
多项选择题冷藏库房主要存放（）。
A.蔬菜 B.黄油 C.鱼 D.罐头食品
多项选择题菜点质量控制的方法是（）。
A.阶段控制 B.岗位职责控制法 C.重点控制法 D.效率
多项选择题厨房设备设施卫生主要包括什么方面？（）
A.下水通道的卫生 B.冰柜使用卫生 C.备餐间卫生 D.油烟排风设备
