问答题简述西北地区广为种植的甘啤3号和甘啤4号的选育背景?大麦籽粒有何特征?
问答题简述酒花精油的特点及主要成份?
问答题使用糖浆作辅料时应注意哪几方面?
问答题使用淀粉糖浆的优势。
问答题根据大米的酿造特性,在使用大米作辅料时应注意哪些问题?