判断题功能蛋白质分子中，只要个别氨基酸残基发生改变都会引起生物功能的丧失。
判断题变构效应是蛋白质及生物大分子普遍的性质，它有利于这些生物大分子功能的调节。
判断题构成天然蛋白质的氨基酸，其D-构型和L-型普遍存在。
判断题肽键中相关的六个原子无论在二级或三级结构中，一般都处在一个刚性平面内。
判断题蛋白质多肽链中氨基酸的种类数目、排列次序决定它的二级、三级结构，即一级结构含有高级结构的结构信息。
