问答题

药用菌对温度、湿度、空气及光照的需求有何规律？

【参考答案】

1、温度：温度对药用菌发育的影响，其实质是温度决定酶的活性，从而影响到药用菌的代谢。孢子萌发＞菌丝体生长＞子实体发育
2、水分和湿度：
（一）药用菌生长发育的水分条件药用菌的含水量：药用菌的菌丝体含水量一般达70%-80%，子实体的含水量一般达80-90%，有时甚至可达90%以上...

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