试述子实体的功能，并以伞菌为例阐述子实体的形态和功能。

【参考答案】

子实体是由结实性菌丝扭结形成的肥大多肉的组织器官，是能产生孢子的果实体，生长于基质表面，是药用菌的繁殖器官。基质外，有食药用、贮存、繁殖功能。伞菌子实体的基本结构，伞菌子实体的形态、大小、质地因种类不同而异，典型的伞菌子实体由菌盖、子实体层体、菌褶、菌柄、菌环和菌托等组成。
1、菌盖：菌盖......

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)