A、一级结构破坏，理化性质改变 B、空间结构破坏，生物学活性丧失 C、一级结构和空间结构同时破坏，溶解度降低 D、空间结构改变，理化性质不变
单项选择题（）是亚氨酸。
A、酪氨酸 B、色氨酸 C、赖氨酸 D、脯氨酸
单项选择题蛋白质样品中（）元素含量相对是恒定的。
A、碳 B、氢 C、氧 D、氮
单项选择题蛋白质的三级结构是指（）。
A、亚基的立体排布 B、多肽链的主链构象 C、多肽链的侧链构象 D、蛋白质分子或亚基上所有原子的构象。
单项选择题蛋白质不同于氨基酸的理化性质（）。
A.等电点 B.两性解离 C.呈色反应 D.胶体性
单项选择题蛋白质处于等电点时可使蛋白质分子的（）。
A.稳定性增加 B.表面净电荷增加 C.表面净电荷不变 D.溶解度最小
