早期的发达国家的食品安全与卫生管理已逐步实现了（）管理，有关食品安全与卫生的法律、法规十分周密细致。

填空题在唐代有《（）》规定了处理腐败变质食品的法律准则。

多项选择题随着对食品卫生基础理论的研究和对食品卫生认识的不断深入，食品安全、卫生与质量的控制技术也得到了不断的完善和进步，如（）

A.食品危害分析和关键控制点（HACCP）
B.IS022000认证
C.食品的良好操作规范（GMP）
D.卫生标准操作程序（SSOP）

多项选择题食品卫生学在（）三大类污染物、食物中毒、食品毒理方法学以及卫生科学管理等各项内容方面都取得了引人注目的发展。

A.物理性
B.生物性
C.放射性
D.化学性

填空题1995年我国正式制定并颁布了（）和2009年正式制定并颁布了（）以后，进一步形成了较完善的食品安全法律体系和食品安全监督体系。

单项选择题中国早在（）年前，人们便知道通过控制一定的卫生条件，可酿造出酒、醋、酱油等发酵产品。

A.3500
B.3000
C.4000
D.4500