A.皂甙B.碳酸钾C.烷基苯磺酸钠D.脂肪酸钠
单项选择题皂角能去污的主要活性成分是（）
单项选择题草木灰能去污的主要活性成分是（）
判断题巴氏消毒奶可以常温储存一周。
多项选择题食品的贮藏和保鲜方法有哪些？（）
A.低温贮藏B.化学防腐剂，杀菌剂，抗氧化剂C.盐渍和腌制D.巴氏灭菌
判断题冷冻的肉及制品一般不会变质。
