多项选择题食品的贮藏和保鲜方法有哪些？（）
A.低温贮藏B.化学防腐剂，杀菌剂，抗氧化剂C.盐渍和腌制D.巴氏灭菌
判断题冷冻的肉及制品一般不会变质。
判断题化学毒物对食品的污染原因大多数是由于工业对环境的污染造成的。
多项选择题哪些食物可去除人体内的重金属元素？（）
A.茶叶B.海带C.绿豆D.牛奶
单项选择题霉变的花生、大米、玉米、大豆等的有毒物是（）
A.二噁英B.一氧化氮C.甲醛D.黄曲霉素
