A.防雾灯B.大灯C.警示灯D.夜行灯冬季气温低，酿酒车间里蒸汽很大，能见度低，易发生事故，行车的电铃（）要随……

单项选择题三花酒得名是沿用摇动酒液的方法，起泡多、香花（泡）细、堆花酒称为三花，产于（）

A.广东
B.江西
C.广西
D.贵州

单项选择题粳高粱含直链淀粉较多，吸水性也较差，糊化较困难，适用于（）生长。

A.酵母菌
B.根霉菌
C.毛霉菌
D.曲霉菌

单项选择题人工老熟是人为的采用物理或化学方法，促进酒的老熟，以（）

A.缩短贮存期
B.延长贮存期
C.适应贮存条件
D.贮存期间不发生化学反应

单项选择题嗜热芽孢杆菌是制备优质高温大曲的有益微生物，它的类属是（）

A.细菌类
B.霉菌类
C.酵母菌类
D.病毒类

单项选择题以下是南方大曲制作原料的为（）

A.大麦和豌豆
B.小麦
C.稻壳
D.玉米