脱脂的方法主要包括: (1)、机械脱脂法:主要指去肉机操作,除去皮下组织中的脂肪和残肉。 (2)、皂化脱脂法:生皮中脂肪大部分是甘油三酸脂,在碱的作用下水解,生成甘油和肥皂溶于水; (3)、乳化脱脂法:用表面活性剂使油脂乳化,再水洗除去油脂; (4)、脂肪酶脱脂法:在一定条件下,脂肪酶使天然脂肪水解,生成脂肪酸和甘油; (5)、溶剂脱脂法:用有机溶剂溶解皮内的油脂进行脱脂。
问答题生皮中的油脂对制革有何影响?
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