A.加工色 B.固有色 C.复合色 D.色泽
单项选择题食品原料经过初步加热处理后，使其（）发生了变化
A.色泽 B.复合色 C.加工色 D.固有色
单项选择题食品原料在不变的自然光线和无色灯光下，自身会呈现出不同的（）
A.色相 B.色度 C.色性 D.色彩
单项选择题（）是人们通过颜色所产生的感受、联想，它是一种心理和生理反映
A.色相 B.色块 C.色性 D.色度
单项选择题（）是指色彩的明度和纯度明度是色彩的明暗深浅程度
单项选择题（）就是色彩的相貌，它使色彩与色彩之间产生质的区别
A.色差 B.色度 C.色相 D.色性
