A.简单对比法 B.多项比较法 C.一、二点试验法 D.比例法
单项选择题在品评方法中,用于原料来源或配方改变而产生的产品质量差异的最简便的品评方法为()。
A.排序法 B.三角试验法 C.评分法 D.比例法
单项选择题在各种品评方法中相对较难,而且对品评人员有较高的要求的品评方法是()。
A.简单对比法 B.多项比较法 C.差异性分析方法 D.描述分析方法
单项选择题新产品开发过程中,要对新开发的产品进行膨官质量评价,可以将()结台起来进行评价。
A.描述分析法和评分法 B.简单描述法和定量描述法 C.描述分析方法和差异性分析方法 D.排序法和评分法
单项选择题啤酒钛家标准GBT 4927规定,优然淡色瓶装啤酒的泡持性应在()秒以上。
A.130 B.150 C.180 D.200
单项选择题传统的啤酒生产过程,通常采用()方法对啤酒进行灭菌,以保证啤酒的生物稳定性。
A.煮沸灭菌 B.巴氏灭菌 C.紫外线 D.电离