A.生物性 B.化学性 C.物理性 D.非生物性
单项选择题食品的生物性不安全因素不包括（）。
A.微生物污染 B.寄生及其虫卵污染 C.昆虫污染 D.环境污染
单项选择题人的砒霜中毒剂量是500毫克，维生素C充足的情况下，每次至少要吃上（）斤海鲜才有中毒的可能。
A.1 B.5 C.10 D.40
单项选择题产妇产后恢复良好，食欲和消化功能也较好，适量食用水果的好处不包括（）。
A.补充机体维生素和水分 B.促进食欲 C.有助于产后恢复 D.畏寒畏冷
单项选择题钙的食物最佳来源不包括（）。
A.奶类及其制品 B.大豆及其制品 C.绿叶菜 D.骨头汤
多项选择题食谱编制方法包括（）。
A.计算法B.食物交换份法C.目测法D.加减法
