A.奶类及其制品 B.大豆及其制品 C.绿叶菜 D.骨头汤
多项选择题食谱编制方法包括（）。
A.计算法B.食物交换份法C.目测法D.加减法
单项选择题20克奶粉和以下哪种食物是等质的（）。
A.160克牛奶 B.20克脱脂奶粉 C.130克无糖酸奶 D.400克豆浆
