A.微生物污染B.寄生及其虫卵污染C.昆虫污染D.环境污染食品的生物性不安全因素不包括（）。……

单项选择题人的砒霜中毒剂量是500毫克，维生素C充足的情况下，每次至少要吃上（）斤海鲜才有中毒的可能。

A.1
B.5
C.10
D.40

单项选择题产妇产后恢复良好，食欲和消化功能也较好，适量食用水果的好处不包括（）。

A.补充机体维生素和水分
B.促进食欲
C.有助于产后恢复
D.畏寒畏冷

单项选择题钙的食物最佳来源不包括（）。

A.奶类及其制品
B.大豆及其制品
C.绿叶菜
D.骨头汤

多项选择题食谱编制方法包括（）。

A.计算法
B.食物交换份法
C.目测法
D.加减法

单项选择题20克奶粉和以下哪种食物是等质的（）。

A.160克牛奶
B.20克脱脂奶粉
C.130克无糖酸奶
D.400克豆浆