A、埃希菌属、黄杆属B、埃希菌属、克雷伯菌属C、克雷伯菌属、假单胞菌D、沙雷菌、埃希菌属大肠菌群包括肠杆菌科的……

单项选择题细菌菌相是共存于食品中的()和相对数量的构成。

A、细菌的分布
B、细菌的结构特征
C、细菌种类
D、细菌的大小

单项选择题非致病性微生物包括()、不产毒霉菌和酵母。

A、沙门氏菌
B、非致病菌
C、低致病菌
D、混合杂菌

单项选择题在相对湿度为90%以上时，主要适合()繁殖。

A、湿生性霉菌
B、中生性霉菌
C、干生性霉菌
D、各种霉菌

单项选择题粮食水分含量为()时霉菌繁殖产毒能力最强。

A、13-14%
B、14-16%
C、17-18%
D、18-19%

单项选择题我国于1983年停止生产、1984年停止使用（）等农药。

A、六六六和DDT
B、有机磷
C、拟除虫菊酯
D、氨基甲酸酯类