A、细菌的分布B、细菌的结构特征C、细菌种类D、细菌的大小细菌菌相是共存于食品中的()和相对数量的构成。……

单项选择题非致病性微生物包括()、不产毒霉菌和酵母。

A、沙门氏菌
B、非致病菌
C、低致病菌
D、混合杂菌

单项选择题在相对湿度为90%以上时，主要适合()繁殖。

A、湿生性霉菌
B、中生性霉菌
C、干生性霉菌
D、各种霉菌

单项选择题粮食水分含量为()时霉菌繁殖产毒能力最强。

A、13-14%
B、14-16%
C、17-18%
D、18-19%

单项选择题我国于1983年停止生产、1984年停止使用（）等农药。

A、六六六和DDT
B、有机磷
C、拟除虫菊酯
D、氨基甲酸酯类

单项选择题控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理，()和制定和执行食品中农药残留限量标准。

A、适当选择农药品种
B、减少农药产量
C、安全合理使用农药
D、限制农药销量