A.真空浓缩法B.冷冻浓缩C.反渗透浓缩D.加热浓缩
多项选择题微生物根据生长是否需要氧气，可分为（）
A.好气型B.好氧型C.厌氧型D.兼性厌氧型
多项选择题低温杀菌在工业操作上分为（）
A.升温阶段B.沸腾阶段C.恒温阶段D.冷却阶段
多项选择题饮料杀菌按温度高低可分为（）
A.常温杀菌B.低温杀菌C.高温杀菌D.超高温杀菌
多项选择题一般，乳酸菌的发酵以发酵奶的（）为发酵终点判定依据。
A.酸度B.pH值C.折光D.离心沉淀
多项选择题均质包括（）的作用。
A.搅拌B.细化C.压缩D.混合
