A.更换咖啡豆B.换取新的过滤器C.使用蒸汽表进行测量D.测试不同调节设置并观察效果调节蒸汽压力的过程通常需要……

单项选择题在使用烤箱时，应该如何避免食物在烤制过程中受到污染（）？

A.使用食品级硅胶模具和烤纸进行烤制操作，避免直接接触食物。
B.在烤制前对烤箱进行全面清洁和消毒处理。
C.在烤制过程中使用食品级手套进行操作，避免直接接触食物。
D.在烤制完成后立即将食物取出并清洗烤箱内部。

单项选择题使用滚筒式刀具进行咖啡豆加工时，可能会对咖啡风味产生哪些影响（）？

A.使咖啡具有更浓郁的口感
B.使咖啡具有更清新的香味
C.使咖啡具有更苦涩的味道
D.使咖啡具有更淡的味道

单项选择题在制定营业区鼠患处理方案时，应该优先考虑哪种方法（）？

A.物理消杀
B.化学消杀
C.生物消杀
D.改变环境

单项选择题第一台商业上成功的滴滤机是哪一款（）？

A.eroPress
B.Nespresso
C.KeurigK-Cup
D.Melitta

单项选择题常压滴滤咖啡的制作中，水与咖啡粉的接触时间对萃取的影响是：（）。

A.时间越长，味道越浓
B.时间越短，味道越浓
C.时间无影响
D.时间越短，苦味越突出