A.生活嗜好B.特殊要求C.文化背景D.饮食忌讳客房部需在残障宾客抵达前，应该详细了解客人姓名、生活特点、有无……

单项选择题贵宾房中卧宝鲜花的摆放位置是（），并配置（）规格。

A.卧室的写字台、客厅茶几；高档盆插
B.客厅茶几；中档盆插
C.床头柜；高档花盆
D.小酒吧台；高档花盆

单项选择题硬质石材墙面很少受到摩擦，一般日常维护保养主要是进行除尘除迹，定期清洁保养大多是采取（）。

A.全面清洗
B.全面喷磨
C.全面打蜡
D.全面吸尘

单项选择题（）是督导管理中检查和监督的重要依据，是督导管理中不可或缺的一种方法。

A.定量管理
B.表单管理
C.现场管理
D.制度管理

单项选择题在客房的具体工作中，（）的做法，体现绿色饭店减量化原则。

A.使用布的洗衣袋
B.用废床单制作洗衣袋
C.摆设液压式大支装清洁液于卫生间
D.摆设两双有区别的拖鞋于客房内

单项选择题壁橱内（）不属于农橱清洁保养质量要求的标准。

A.无污渍
B.无油漆脱落
C.干净有光泽
D.物品齐备

单项选择题服务案例分析法是由培训师向学员提供相关的背景资料，让其（）寻找合适的解决方法。

A.研究和分析
B.讨论和分析
C.讨论和探讨
D.研究和选择

单项选择题领班在查房时，要及时检查已经整理完毕的走客房，合格后立刻报（）。

A.总台
B.客房中心
C.客房经理
D.预订中心

单项选择题客房卫生间垃圾桶与房间垃圾桶的清洁保养质量标准一样，但其中最大的不同部分是（）。

A.做到无污物
B.需要无积存垃圾
C.桶内外要清洁干净
D.摆放垃圾桶的地方

单项选择题培训员工对客房常用清洁的使用与管理，目的是使员工（）。

A.了解客房常用清洁剂的种类
B.单一了解常用清洁剂的种类和用途
C.专门熟知常用清洁剂的性能
D.全面熟悉常用清洁剂功能

单项选择题客房检查标准应根据清洁保养的质量标准进行分解、细化，具体检查标准可以分成（）标准、生化标准平和微小气候标准。

A.感官
B.感觉
C.触觉
D.细节

单项选择题遇突发事件，（）必须无条件服从上级领导的指挥调遣。

A.所有员工
B.保安员
C.后勤人员
D.工程人员

单项选择题客房床头板的设计中，要注意床的水平面以上（）cm左右的区域易脏，不少饭店采用防污性的材料来进行装饰。

A.80
B.65
C.70
D.75

判断题遗留物品领取时如客人等在大堂，可由前厅部服务人员代领、代客人签字。

判断题饭店内拾获的遗留物品，一般交至房务中心由专人负责保管。

判断题客房部应定期检查房内小酒吧物品，如有接近保存期限的，立即与仓库调换。