A.植物血凝素B.皂素C.龙葵素D.类秋水仙碱鲜黄花菜里含有一种叫（）的物质，对身体有比较大的毒性。……

单项选择题若判定某男性为中心性肥胖，其腰臀比（WHR）应该为（）

A.〉0.8
B.〉0.9
C.〉1.0
D.〉1.1

单项选择题骨软化病常见症状不包括（）

A.骨压痛
B.骨痛
C.肌无力
D.“O”形腿

单项选择题水肿型营养不良，最明显的凹陷性水肿部位常见于（）

A.腹部、腿部
B.下肢和双手
C.全身
D.面部

单项选择题中国营养学会发起的“全民营养周”，开始于（）

A.2012年
B.2013年
C.2014年
D.2015年

单项选择题下列哪一项面食烹饪方式会损失面食中营养素？（）

A.做馒头时，在发酵面团中加碱
B.吃面条时连汤一起喝
C.烙饼时，缩短所用时间
D.做油炸食品时，油温不宜过高