判断题良质鲜乳为乳白色或稍带微黄色。
判断题变质猪肉表面外膜极度干燥或黏手，呈灰色并有霉变现象。
判断题口尝能感知果品的滋味是否正常。
判断题果蔬的感官评价方法主要是目测、鼻嗅和口尝。
填空题（）是用于定义或阐明一个特性或一个给定特性的某一特定水平物质。
