问答题综述固态发酵法食醋生产中的色、香、味、形的成因，怎样提高食醋质 和如何降低生产成本？
问答题综述发酵法酱油生产中的色、香、味、形的成因，怎样提高酱油质量和如何降低生产成本？
问答题酿造副产物综合利用途径？
问答题酿造副产物种类？
问答题谷氨酸发酵的主要生物化学特点？
