A.维修工B.整房员C.接待员D.收银员在饭店企业中，比较适合用技术定额法来确定劳动定额的工种是（）。……

单项选择题某饭店为实施减员增效的管理方案，客房服务员的整房定额须提高15%。那么其工时定额应压缩（）（取整数）。

A.10%
B.12%
C.13%
D.14%

单项选择题一定的人员所经常担任的工作职务及责任称为（）。

A.职系
B.职位
C.职组
D.职群

多项选择题饭店设备购置的经济性原则要求选购设备时必须考虑所选设备（）。

A.完善配套
B.安全可靠
C.便于服务、维修
D.能耗低、污染少

多项选择题饭店设备技术改造主要是指（）。

A.用新的技术成就，改变原有的设备结构
B.安装新部件、新装置以补偿设备的有形磨损和无形磨损
C.用新的设备来替换技术上不能继续使用的设备
D.用新的设计改变原有的工艺流程或建筑结构

多项选择题饭店设备的备件主要包括（）。

A.维修时用来更换损坏零配件的新件
B.维修时用来更换损坏零配件的修复件
C.按维修要求储备的金属材料
D.维修过程中经常使用的标准件