A.好氧生物膜法B.厌氧活性污泥法C.好氧活性污泥法D.厌氧生物膜法
单项选择题下列酒类产品中酒精度数最高的是（）
A.啤酒B.黄酒C.伏特加D.葡萄酒
单项选择题由微生物发酵技术获得的天然食品防腐剂有（）
A.阿维菌素B.乳酸链球菌素C.谷氨酸钠D.核糖核酸
单项选择题通过工业方法增殖培养单细胞生物而获得的菌体蛋白质，称为（）
A.单细胞蛋白B.重组蛋白C.生物蛋白D.发酵蛋白
单项选择题食醋酿造过程在得到醋酸前，先要进行哪种发酵（）
A.乙酸发酵B.甲酸发酵C.甲醇发酵D.乙醇发酵
单项选择题原料经糖化和酒精发酵后得到的汁液称为（）
A.蒸馏酒B.啤酒C.酿造酒D.黄酒
