A.可见光B.白炽光C.红光D.以上都可
单项选择题细菌制备原生质体的菌体最好处于（）
A.延滞期B.对数期C.稳定期D.衰亡期
单项选择题需要供体菌和受体菌完整细胞接触才能完成基因重组的方式是（）
A.转化B.转导C.接合D.原生质体融合
单项选择题嗜盐古细菌的营养类型属于（）
A.光能自养型B.光能异养型C.化能自养型D.化能异养型
单项选择题可使发酵乳制品具有“奶油”特征，有类似坚果仁的香味和风味的物质是（）
A.乳酸B.双乙酰C.乙醛D.乙偶姻
单项选择题生产腐乳的发酵企业常用接种发酵剂是（）
A.毛霉或根霉B.根霉或芽枝霉C.米曲霉或毛霉D.青霉或根霉
