单项选择题

A.单程蒸发器有升膜（climbing-film）式、降膜（falling-film）式、升-降膜式蒸发器、刮……

下列关于膜式蒸发器的讨论，哪个选项是错的（）

A.单程蒸发器有升膜（climbing-film）式、降膜（falling-film）式、升-降膜式蒸发器、刮板式薄膜蒸发器、板式蒸发器等
B.在单程型膜式蒸发器中，物料沿加热管壁受蒸汽流动作用成膜状流动，一次通过加热器即达浓缩要求，其停留时间仅数秒或十几秒，而且离开加热器的物料又得到及时冷却，因此适用于热敏性物料的蒸发
C.升膜蒸发器的加热室由一根或数根垂直长管组成，通常加热管径为25～50mm，管长与管径之比为100～150，原料液预热后由蒸发器底部进入加热器管内，加热蒸汽在管外冷凝，当原料液受热后沸腾汽化，生成二次蒸汽在管内高速上升，带动料液沿管内壁成膜状向上流动，并不断地蒸发汽化，加速流动，气液混合物进入分离器后分离，浓缩后的完成液由分离器底部放出
D.升膜蒸发器适用于粘度较大的溶液，降膜蒸发器适用于粘度较小的溶液

<上一题目录下一题>

热门试题

判断题蒸发器的生产能力指单位时间去除的水分量或传递的热量。蒸发器单位时间（每小时）单位加热面积所能蒸发的溶剂或水的质量，称为蒸发器的生产强度，它表示蒸发器传热面的传热效果。欲提高蒸发器的生产强度，只须增大传热温度差即可。

填空题工业上蒸汽压缩制冷常用的氨称为（）

填空题标准型的蒸发器加热器安装在内部，且中间具有一根大的加热管，使得该管中流体循环流体的方向是向（）

填空题蒸发操作中的蒸汽有两种，一种是外部提供的加热蒸汽，称为（），另一种称为二次蒸汽，二次蒸汽如有利用价值，也可以作为加热蒸汽使用。

填空题食品工业中蒸发（evaporation）主要用于浓缩，使食品液体成为浓缩液，浓缩的目的是：除去大量（）便于包装、运输；提高制品浓度，增加制品的保藏性；作为干燥脱水的预处理，作为结晶的预处理。