简答题 如何利用吃料能力鉴定法鉴别菌种质量的优劣？

【参考答案】

将菌种接入新鲜配制的适宜培养料中，置25℃下培养，观察菌丝生长情况，如果菌种块能很快萌发，并迅速向培养料中生长伸展，则说明该品种的吃料能力强；如果菌种萌发后生长缓慢，不向四周和料层深处伸展，则表明该品种对培养料的适应能力差。