问答题

简答题简述甘氨酸的营养生理功能。

【参考答案】

甘氨酸在动物体内参与许多重要化合物的合成。它与氨甲酸及二氧化碳等共同合成核酸的重要成分嘌呤类；与琥珀酸共同合成血红素的重要成分卟啉类；它也是合成肝氨胆酸、谷胱甘肽、肌酸及血红素的原料。是雏鸡的必需氨基酸。缺乏时，雏鸡的腿呈现一种麻痹状，羽毛发育严重损坏。

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B.α-亚麻酸
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